The Food Of Vietnam: Easy to Follow Recipes from the Country's Major Regions

Tác giả: Trieu Thi Choi

Nhà xuất bản: Tuttle Publishing

Năm xuất bản: 2017

Loại bìa: Bìa mềm

Số trang: 112 Trang

Ngôn ngữ: Tiếng Anh

ISBN: 9780804847612

Kích thước: 20.96 x 0.76 x 27.94 cm

Learn all about Vietnamese cuisine and enjoy over 80 authentic recipes with this beautifully illustrated Vietnamese cookbook.

Vietnamese food is fast emerging as one of the most popular of all Asian cuisines. Its emphasis on fresh herbs, raw vegetables and light seasonings makes it ideal for the health-conscious cook. This lavishly illustrated book of recipes, gathered and photographed in Vietnam, examines the historical and regional influences that have shaped the cuisine and presents a selection of classic dishes.

The 84 easy-to-follow Vietnamese recipes present a diverse range of dishes from the country's major regions―from Hanoi to Saigon, the Mekong Delta, and all the points in between. Detailed information on Vietnamese ingredients and cooking techniques make The Food of Vietnam the perfect guide for anyone interested in the cuisine of this vibrant and bountiful country, where food is a daily celebration of life.

---------------------------------

Hãy khám phá ẩm thực Việt Nam và thưởng thức hơn 80 công thức nấu ăn đích thực với cuốn sách dạy nấu ăn Việt Nam được minh họa đẹp mắt này.

Ẩm thực Việt Nam đang nhanh chóng trở thành một trong những nền ẩm thực châu Á được yêu thích nhất. Việc chú trọng vào các loại thảo mộc tươi, rau sống và gia vị nhẹ nhàng khiến nó trở nên lý tưởng cho những người nội trợ quan tâm đến sức khỏe. Cuốn sách công thức nấu ăn được minh họa công phu này, được sưu tầm và chụp ảnh tại Việt Nam, xem xét các ảnh hưởng lịch sử và vùng miền đã định hình nên nền ẩm thực và giới thiệu một tuyển chọn các món ăn kinh điển.

84 công thức nấu ăn Việt Nam dễ làm theo giới thiệu một loạt các món ăn đa dạng từ các vùng miền chính của đất nước—từ Hà Nội đến Sài Gòn, Đồng bằng sông Cửu Long và tất cả các vùng miền khác. Thông tin chi tiết về các nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn của Việt Nam làm cho cuốn sách "Ẩm thực Việt Nam" trở thành cẩm nang hoàn hảo cho bất cứ ai quan tâm đến ẩm thực của đất nước sôi động và trù phú này, nơi ẩm thực là một sự tôn vinh cuộc sống hàng ngày.